|
Tiramonchou Cake.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 3bl gelantine
- 2pakjes MonChou a100g
- 75g basterdsuiker
- 125ml slagroom
- 1dl koffielikeur
- 2dl hete sterke koffie
- 1pak lange vingers
- 1el cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Vet een cakevorm in met olie.
- Week de blaadjes gelantine in ruim koud water.
- Klop de MonChou met een mixer los en voeg de suiker toe.
- Sla in een andere kom de slagroom stijf.
- Knijp de gelantine uit en los deze op in de helft van de hete koffie.Roer hier de koffielikeur door.
- Meng dit door de MonChou en spatel er vervolgens de slagroom door.
- Doop de lange vingers in de rest van de koffie en leg een laag in de cakvorm.
- Verdeel er 1/3 deel van het MonChou-mengsel over.Herhaal dit twee keer.
- Plaats de cake tenminste 3uur in de koelkast.
- Haal de cake uit de vorm en bestrooi hem met cacao-poeder.
|
|
|